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肉制品常见问题解决方法
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  肉 类 制 品 常 见 问 题 及 解 决 方 法
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a 烟熏火腿表面色泽浅
a 真空包装产品出厂几天就出现胀袋现象
a 大肉块火腿切面出水、肉块结合不紧密
a 广味腊肠色泽不鲜艳,不透明
a 肉丸弹性不强,肉质感差
a 二次杀菌后产品表面出水
a 香肠蒸煮后出现爆裂问题
a 透明肠衣包装的产品易褪色的问题
a 肉块火腿显肉性差,没有絮状肉花
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